Raimonds Tomsons no Latvijas, kas neražo vīnu, Parīzes čempionātā atzīts par pasaules someljē – Copyright AFP BERTRAND GUAY
Olga Ņedbajeva
Konkurents no Latvijas, kas neražo vīnu, izraisīja ažiotāžu šī gada Pasaules vīnziņu konkursā, pārspējot konkursantu no Francijas par pirmo vietu par viņa “neticamajām zināšanu slāpēm”.
Raymonds-Thompsons pārspēja citu dalībnieci no Ziemeļeiropas, dānieti Ninu Jensenu, kura ierindojās otrajā vietā triennāles sacensībās pēc kārtas.
Trešais finišēja Rize Choi no Honkongas.
“Es nespēju tam noticēt,” Tompsons sacīja uz skatuves pēc svētdienas fināla La Defense arēnā ārpus Parīzes.
“Labāk baudīsim latviešu alu,” Tomsons atbildēja diktoram, kurš jokojošā tonī jautāja, vai viņa valstī ir vīna dārzi, kurus viņš jauc ar Baltijas kaimiņvalsti Lietuvu.
Mazāk mākslinieciska un nepiespiesta, taču smalkāka, Tompsone pārspēja Džensenu, kura pārsteidza skatītājus ar savu pārliecību tiešraides konkursa tiešsaistes komentāros.
Neaugšana vīna darīšanas kultūrā bija “priekšrocība”, piektdienas pusfinālā aģentūrai AFP sacīja Tomsons.
“Mums nav vēstures, un mūsu prāti ir brīvāki,” viņš teica.
“Latīņamerikā vai klasiskajās valstīs, piemēram, Spānijā un Portugālē, viņiem ir grūtāk būt atvērtiem pasaules vīniem, jo viņi ļoti lepojas ar sevi,” viņš teica.
Francijas sāncensis Paskalīns Lepeltjē nespēja kvalificēties finālam un ierindojās ceturtajā vietā.
Francijā mēs esam izlutināti bērni. “Jaunajām vīna atklāšanām valstīm ir tik lielas slāpes mācīties un dalīties — viņām ir šis neticami entuziasms, un tās iet tik ātri,” viņa sacīja aģentūrai AFP pēc pusfināla spēles.
– Hipsteru darbnīcas –
Pēdējās kārtas sastāvēja no aklās vīnu identificēšanas, vīnu savienošanas ar ēdieniem, kļūdu atrašanas cenrādī vai pudeles uzminēšanas no attēlu sērijas.
Bet, lai līdz tam nonāktu, konkursantiem pusfinālā bija jāiziet vairāk “hipsteru” darbnīcu – jāizvēlas pieci bezalkoholiskie dzērieni no visas pasaules un jāiztēlojas vegānu ēdienkarte, kas viņiem pievienotos.
Pareizās atbildes tika atklātas tikai pēc fināla, un visi, arī žūrijas locekļi, bija vienisprātis, ka uzdevums ir gandrīz neiespējams.
“Es ļoti priecājos, ka man tas nebija jādara,” sacīja zviedrs Andreass Larsons, 2007. gada pasaules labākais someljē un žūrijas loceklis.
Citā darbnīcā kandidātiem bija jāsajauc klasiskie kokteiļi — Fly un Sazerac — ar apzināti trūkstošām sastāvdaļām, kurām bija jāatrod aizstājēji.
Franču Bārmeņu savienības prezidentam un konkursa uzvarētājam 1992. gadā Filipam Forē-Brekam tagad ir būtiskas prasmes “visos dzērienos” visā pasaulē.
Salīdzinot ar pirmo konkursu 1969. gadā, viņš teica AFP, patērētājiem ir “daudz vairāk informācijas nekā iepriekš”, un bārmeņu profili ir dažādi, “kuri var ceļot un trenēties dažādās vietās”.
Kas attiecas uz “nolo”, šo bezalkoholisko vai zemo alkoholisko dzērienu, kas ir ļoti populārs angliski runājošajā pasaulē un Skandināvijā un gūst arvien lielāku vietu arī Francijā, “mēs nevaram cīnīties ar lietu evolūciju un atteikties no visa. cilvēkiem, kuri vēlas baudīt lietas.” Citādā veidā”.
