Saldais burkānu un kartupeļu pīrāgs uz rudzu bāzes Sklandrausis ir viens no Latvijas specialitātēm, kas kopā ar rupjmaizi, pelēkajiem zirņiem un zuši nodrošina Eiropas Komisijas aizsardzību Eiropas aizsargāto cilmes vietas nosaukumu (ACVN) sarakstā. Tas ir ne tikai garšas baudījums, bet arī bagātīgs kultūras piedāvājums, nozīmīgs tradīciju saglabāšanai un kultūrvēsturiskā mantojuma atražošanai.
Pirms vairākiem gadiem pirmajā Sklandrausis festivālā cienasts pazuda ātri — stundas laikā, tāpēc Dundagā un citviet maiznieki aktīvi strādā, lai sestdien, 22. jūlijā, garšu piedzīvojums būtu pieejams ikvienam.
Festivāla laikā Dundagas baznīcā, brīvdabas estrādē un pils pagalmā paredzētas daudzas aktivitātes, izstādes un koncerti.
“Šī būs diena, kad varēs apbrīnot daudzu pavāru pavāru meistarību. Veidotāji brauc no visas Kurzemes. Šī būs unikāla iespēja iemācīties cept sklandrausi izcilu maiznieku vadītajā darbnīcā,” stāsta Kultūras pils direktore Dodaga Baypa Dida.
Izvēlieties tekstu un nospiediet Ctrl + Enter Iesniegt ieteikto labojumu redaktoram
Izvēlieties tekstu un nospiediet Ziņot par kļūdu Iesniegt ieteikto labojumu redaktoram
