Sagatavojiet virtuves kombaina priekšmetus, tostarp salātus, ar neaizsegtām rokām.
Ir identificēts norovīrusa uzliesmojuma avots, kas pagājušajā gadā inficēja dažus simtus cilvēku, teikts ceturtdien publicētajā Slimību kontroles un profilakses centra ziņojumā.
uz atskaite Tajā tika aplūkots slimības uzliesmojums Teizvelas apgabalā, Ilinoisas štatā, kas ietver daļu Peorijas, kurā saslima 317 cilvēki, kuri visi pusdienoja restorānā, kas tiek dēvēts par restorānu A, no 2022. gada 19. novembra līdz 26. novembrim.
Izmeklētāji Teizevelas Veselības departamentā un Ilinoisas Sabiedrības veselības departamentā secināja, ka uzliesmojumu, visticamāk, izraisījis slims pārtikas apstrādātājs restorānā, kurš ēdiena gatavošanas laikā atklājis kontaktu ar salātiem, piedevām un mērcēm.
Komanda pētīja 317 pacientus, trīs ar apstiprinātu infekciju un 314 ar iespējamu norovīrusu, kuriem Pateicības nedēļas laikā pēc ēšanas restorānā bija caureja vai vemšana. Viņi arī intervēja 40 cilvēkus, kuri pusdienoja restorānā un neslimo.
Restorāna apmeklētājiem tika nosūtīta tiešsaistes anketa un papildu intervija par ēdienu, ko viņi ēd, un viņu slimības simptomiem.
Visizplatītākais simptoms bija vemšana, par to ziņojot 84%, kam sekoja slikta dūša (80%) un caureja (68%). Citi simptomi bija muskuļu sāpes, drebuļi, vēdera krampji un drudzis.
Septiņi cilvēki apmeklēja neatliekamās palīdzības nodaļu, bet pieci cilvēki apmeklēja ambulatorās veselības aprūpes sniedzējus. Neviena hospitalizācija vai nāve nenotika.
Izmeklētāji atklāja, ka galvenais uzliesmojuma veicinātājs, iespējams, bija virtuves kombains, kurš gatavoja ēdienkartes elementus ar neaizsegtām rokām. Darbiniece 22.novembrī bija vemšanā un strādāja no 21.novembra līdz 23.novembrim.
Pamatojoties uz anketas atbildēm, aizdomīgā sastāvdaļa cilvēku saslimšanai bija vara. No 268 pacientiem, kuriem tika sniegta otrā intervija, 227 teica, ka viņi ēda salātus, salīdzinot ar 15 pacientiem, kuri nesaslimst. Turklāt 27 cilvēki no slimo grupas neēda salātus, bet ēda papildus mērces un garšvielas.
Saskaņā ar ziņojumu piesārņojums, iespējams, notika salātu pagatavošanas laikā, tostarp salātu, piedevu un mērču sagriešanas atsevišķās porcijās un atdzesēšanas laikā nākamajā dienā.
Ziņojumā teikts, ka restorāns brīvprātīgi slēgts 26. novembrī dezinfekcijas nolūkā un atsākts 29. novembrī, lai saņemtu medicīnisko pārbaudi. TCHD ir izglītojusi podologus par roku higiēnu un to, cik svarīgi ir palikt mājās slima laikā.
Lai gan uzliesmojums izcēlies Tazevelas apgabalā, cilvēki, kas saslimuši ar norovīrusu, dzīvoja vēl 10 Ilinoisas štatos un 12 citos štatos, sniedzoties tālu ārpus apgabala, kurā atrodas restorāns.
Norovīruss ir ļoti lipīgs vīruss, kas ir visizplatītākais vīrusu gastroenterīta cēlonis, kas ir gremošanas trakta iekšējās oderes iekaisums.
Lai gan to bieži dēvē par “vēdera slimību” vai “vēdera gripu”, norovīruss nav saistīts ar gripu.
Patiešām, tā ir Galvenais pārtikas izraisītu slimību cēlonis Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru Amerikas Savienotajās Valstīs tie katru gadu izraisa 58% no pārtikas izraisītām slimībām.
uz Biežākie simptomi Slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā un caureja. Tomēr pacientiem var būt arī drudzis, galvassāpes un ķermeņa sāpes.
